تقوى عضو نشيط
الابراج : عدد الرسائل : 61 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : تمام الحب و الحياة : 5 نقاط : 5788 تاريخ التسجيل : 06/04/2009
| |
تقوى عضو نشيط
الابراج : عدد الرسائل : 61 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : تمام الحب و الحياة : 5 نقاط : 5788 تاريخ التسجيل : 06/04/2009
| موضوع: رد: 7 عناصر غذائية أساسية.. لبناء جسم الطفل الإثنين أبريل 06, 2009 10:38 am | |
| سيضطربان. وهي مهمة كذلك لضمان إتمام عملية تخثر الدم بشكل طبيعي حال الإصابة بالجروح، وإلا فإن الدم لن يتوقف نزيفه من الجروح بسهولة، ومهمة «كمان وكمان» لضمان تمكين عضلات الجسم من الانقباض والانبساط بسهولة وفاعلية وقوة حال تحريك العضلات. أي في المشي والهرولة والسباحة وغيرها. وعلينا أن ننتبه إلى أن الجسم يُعطي الأولوية القصوى لتوفير كمية طبيعية من الكالسيوم في سائل الدم. ولذا، قد يضطر الجسم إلى سحب كميات من الكالسيوم المخزون في العظام من أجل هذه الغاية حال نقص تزويد الجسم بالكالسيوم من الطعام بشكل يومي. وبالذات تحصل هذه العملية بلا تهاون في أجسام الأطفال، أي الحفاظ على نسبة طبيعية من الكالسيوم في الدم. والسؤال: كم هي كمية الكالسيوم اللازم توفيرها للجسم من الطعام وبشكل يومي؟ وللإجابة، فإن إرشادات مؤسسة الطب بالولايات المتحدة تشير إلى أرقام مختلفة لكمية الكالسيوم اليومية، وذلك بحسب عمر الشخص، وهي كالتالي: * جسم الطفل ما بين عمر 1 إلى 3 سنوات، يحتاج يومياً إلى 500 مليغرام من الكالسيوم. * جسم الطفل ما بين عمر 4 إلى 8 سنوات، يحتاج يومياً إلى 800 مليغرام من الكالسيوم. * جسم الطفل أو المراهق ما بين عمر 9 إلى 18 سنة،
يحتاج يومياً إلى 1300 مليغرام من الكالسيوم. ويُعتبر الحليب ومشتقات الألبان من أفضل مصادر الحصول على الكالسيوم للجسم من المنتجات الغذائية. ولذا، فإن الحليب هو أفضل ما يُسهم في تكوين هيكل عظمي سليم وفي عمل القلب والعضلات بقوة وفي ضمان تخثر الدم عند الحاجة. وتشير إرشادات التغذية الصحية إلى أن الطفل بحاجة يومية إلى تناول ثلاث حصص غذائية من الحليب أو من مشتقات الألبان. والحصة الغذائية تُعادل كوبا من الحليب. وبإمكان الأم أن تُوفر للطفل تناول تلك الكمية عبر تقديم كوب الحليب للطفل مع كل وجبة غذائية، أو عبر إضافة الحليب إلى وجبات الحبوب الجافة، الكورن فليكس، أو عبر تقديم اللبن الزبادي، بمختلف أنواع طعم الفواكه المُضافة، في بعض الوجبات، أو تقديم سندوتشات (شطائر) الجبن للطفل في ما بين الوجبات الرئيسية، أو إضافة مبشور الجبن الجاف إلى الفشار أو المقرمشات أو السلطات، أو غيرها. وفي الحقيقة هناك عدة طرق يُمكن للأم من خلالها أن تُوفر للطفل تناول الحليب أو مشتقات الألبان، وبشكل يومي، دون أن يدخل الملل إلى الطفل في تناولها. وهناك وسائل أخرى لتوفير الكالسيوم ضمن طعام الطفل، ومن أهمها المنتجات الغذائية «المُعززة» بالكالسيوم. وذلك مثل أنواع عصير البرتقال، أو غيره من الفواكه، المعزز بالكالسيوم. وهي أنواع تتوافر في المتاجر، ويُمكن بشيء من الجهد الوصول إليها والحصول عليها. وهذه المنتجات الغذائية تُوفر بديلا للأطفال الذين لديهم حساسية من الحليب. ولهؤلاء أيضاً يُمكن الحصول على أنواع من الحليب الخالي من المواد المتسببة في الحساسية. * البروتينات * وباختصار شديد جدًّا في العبارة، لا يخلو أي نسيج في جسم الإنسان من البروتينات. وتكوين هذه الأنسجة، ونموها بشكل طبيعي وصحي، يحتاج إلى توفير كميات كافية من البروتينات للجسم. والمصدر الأساسي للحصول على البروتينات، هو تناولها من خلال وجبات الطعام اليومية. والبروتينات توجد في أنسجة العضلات وأعضاء الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والجهاز البولي وداخل بناء العظام وفي الهرمونات والإنزيمات والمركبات البروتينية السابحة في الدم. والبروتينات مكونة في الأصل من مجموعات من «الأحماض الأمينية». ومن تراكم أنواع مختلفة، وبتشكيلات متنوعة ودقيقة، للـ «الأحماض الأمينية»، تتكون لدينا
الأنواع المختلفة للبروتينات الموجودة في الجسم. ولذا، علينا أن نُدرك أن «الأحماض الأمينية» هي اللبنات الصغيرة التي يبني الجسم بها مركبات بروتينية كبيرة. ومن هذه الأحماض الأمينية أنواع مهمة جداً، ولكن لا يستطيع الجسم صناعتها. وهناك أنواع أخرى يستطيع الجسم صناعتها. وتُسمى الأنواع التي لا يستطيع الجسم صناعتها بـ «الأحماض الأمينية الأساسية». وهذه الأنواع يجب توفيرها للجسم من خلال الغذاء، كي ينمو الجسم بطريقة سليمة وصحية. وتتوفر البروتينات، بنسب متفاوتة، في المنتجات الغذائية الحيوانية والنباتية، أي في اللحوم والبيض والحليب ومشتقات الألبان والبقول والحبوب والمكسرات وأنواع مختلفة من الخضار والفواكه وغيرها. ومن المهم ملاحظة أن البروتينات المتوفرة في المنتجات الحيوانية تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، أي الأحماض الأمينية التي لا يُمكن للجسم أن يُكونها بذاته. أما البروتينات القادمة من المنتجات الغذائية النباتية، فإنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. ولذا، فإن أصحاب «موضة» الغذاء النباتي، أو ما يُسمى بـ «النباتيين» ينقصهم توفير هذه الأحماض الأمينية الأساسية. وقد يُعوضون النقص بتناول البيض والحليب ومشتقات الألبان بالإصرار على عدم تناول المنتجات الحيوانية والبحرية. وتختلف كمية البروتينات التي يحتاجها جسم الطفل، وذلك بحسب عمره. وتشير مصادر التغذية الصحية إلى: * الطفل في عمر ما بين 1 و3 سنوات، يحتاج
| |
|
تقوى عضو نشيط
الابراج : عدد الرسائل : 61 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : تمام الحب و الحياة : 5 نقاط : 5788 تاريخ التسجيل : 06/04/2009
| |
تقوى عضو نشيط
الابراج : عدد الرسائل : 61 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : تمام الحب و الحياة : 5 نقاط : 5788 تاريخ التسجيل : 06/04/2009
| موضوع: رد: 7 عناصر غذائية أساسية.. لبناء جسم الطفل الإثنين أبريل 06, 2009 10:40 am | |
| أتمنى أن ينال الموضوع إعجاب الجميع | |
|